Kesehatan masa depan generasi muda sangat ditentukan oleh kualitas asupan gizi yang diterima pada masa awal pertumbuhan balita. Dalam upaya menekan angka gangguan pertumbuhan dan meningkatkan pemahaman gizi masyarakat, penyelenggaraan konseling nutrisi bagi para ibu balita sukses dilaksanakan di pusat pelayanan kesehatan setempat. Kegiatan ini melibatkan mahasiswa ilmu gizi dan perawat senior yang secara telaten memberikan edukasi mengenai penyusunan menu makanan seimbang. Melalui pendekatan yang ramah dan komunikatif, para peserta diajak untuk memahami pentingnya pemenuhan gizi mikro dan makro demi mendukung tumbuh kembang anak secara optimal.
Praktikum lapangan ini dirancang secara interaktif di mana para mahasiswa langsung membuka stan pemeriksaan status gizi dan antropometri anak secara gratis. Para ibu diajak mengukur tinggi badan, menimbang berat badan, serta menghitung lingkar kepala balita mereka untuk mengetahui grafik pertumbuhannya. Setelah proses pengukuran selesai, sesi konseling nutrisi secara pribadi dilakukan untuk memberikan rekomendasi pola makan yang sesuai dengan kebutuhan fisik masing-masing balita. Diskusi yang hangat ini dimanfaatkan oleh para orang tua untuk berkonsultasi mengenai masalah anak susah makan atau pemilihan bahan makanan lokal yang terjangkau.
Selain konsultasi pribadi, kegiatan ini juga dirangkaikan dengan peragaan langsung tata cara pengolahan bahan makanan tambahan yang kaya protein dan vitamin. Para mahasiswa mempraktikkan pembuatan makanan pendamping asi berbahan dasar ikan lokal dan sayuran segar tanpa bahan pengawet buatan. Para peserta tampak sangat antusias mencatat resep serta mengamati teknik memasak yang higienis agar kandungan nutrisi dalam makanan tetap terjaga dengan baik. Peragaan memasak ini memberikan solusi praktis bagi para ibu rumah tangga dalam menyajikan hidangan sehat dan lezat bagi balita mereka di rumah.
Dukungan dari pengurus posyandu dan tokoh masyarakat setempat turut menjadi faktor utama yang melancarkan jalannya seluruh rangkaian kegiatan edukasi ini. Kesadaran masyarakat akan pentingnya pemantauan gizi anak terlihat dari tingginya jumlah pendaftar yang memadati lokasi praktikum sejak pagi hari. Sinergi yang baik antara akademisi dan kader kesehatan wilayah membuktikan bahwa edukasi pencegahan stunting dapat disampaikan secara efisien dan tepat sasaran. Evaluasi berkala akan terus dilakukan oleh pihak puskesmas untuk memantau perkembangan berat badan anak setelah program ini berlangsung.
Kegiatan ditutup dengan pembagian paket bahan makanan sehat dan buku panduan menu gizi balita kepada seluruh peserta yang hadir. Pengelola program menyampaikan harapan agar pengetahuan yang didapatkan selama sesi konseling nutrisi ini dapat diterapkan secara konsisten dalam kehidupan sehari-hari keluarga. Kesuksesan praktikum ini membuktikan bahwa pembekalan ilmu gizi berbasis masyarakat memiliki dampak positif yang besar dalam meningkatkan kualitas kesehatan balita di Mampang. Diharapkan program serupa dapat terus dilaksanakan secara berkelanjutan untuk mewujudkan lingkungan masyarakat yang bebas masalah gizi buruk.